Che gli americani siano diventati famosi tra noi per i loro osceni esperimenti con le pizze, e’ un dato di fatto. Eppure vi assicuro che la pizza buona si puo’ trovare anche qui. Basta cercarla.
Ultimamente io mi sono incuriosita sui “tipi” di pizza che vengono descritti qui sulla east coast: si parla di New York style pizza, Chicago style pizza (per favore…) e di New Haven style pizza. Essendo qui in Connecticut, ho fatto un po’ di ricerche su quest’ultima! Di pizze ne ho mangiate tante, e ho un sacco di altri posti da provare sulla mia to-do list, ma ne ho individuati alcuni che valgono la pena.
Detto questo, sono stata anche viziata da due nonni amalfitani che la pizza la preparavano con ingredienti freschissimi e la cuocevano nel loro forno a legna. Ma almeno so riconoscere una buona pizza da una con solo un buon sapore.
Se siete golosi come me, date un’occhiata al post nel mio blog.
Francesca, Lost in Connecticut
USA Coast to Coast 